"МЕЖДУНАРОДНЫЙ ИНСТИТУТ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ И ПЕРЕПОДГОТОВКИ"

Регистрационный номер лицензии: Л035-01199-54/00209884 Приказ от 18.06.2019 №242-Л

+7 (800) 600-46-91

Повышение квалификации по программе:

Повар 5-го разряда

Обучение на базе:

Высшего/Среднего профессионального образования

Форма обучения:

Очно-Заочная, дистанционная

Время обучения в часах:

100

Продолжительность обучения:

3 недели

Учебный план:

Стоимость:

4500 ₽

Дистанционный формат

Индивидуальная траектория обучения

Максимум практики

Разбираем непростые ситуации, вопросы приветствуются!

Электронная образовательная среда

Применение современных цифровых, электронных и интернет-технологий

Актуальность и контроль

Отслеживаем изменения в законодательстве.

Для того чтобы стать слушателем института, необходимо соответствовать нескольким требованиям и выполнить некоторые действия:

1. Иметь диплом о среднем профессиональном или высшем образовании;

2. Подайте заявку на обучение по программе профессиональной переподготовки или повышения квалификации по направлению "Повар 5-го разряда" в электронном формате:

  • по электронной почте,
  • по форме обратной связи на сайте,
  • или позвоните по бесплатному круглосуточному телефону;

3. Предоставить документы, подтверждающие личность и имеющийся уровень образования;

4. После подписания договора пройдите курс обучения в дистанционном формате;

5. Пройдите итоговое тестирование, и получите диплом о прохождении переподготовки или удостоверение о повышении квалификации по программе "Повар 5-го разряда".

Описание программы (ID 6730) — Повар 5-го разряда

Цикл повышения квалификации рассматривает следующие вопросы:

  1. Нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания
  2. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве
  3. Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров
  4. Техническое оснащение цеха и организация рабочего процесса
  5. Учет сырья, товаров и производства в предприятиях массового питания различных форм собственности
  6. Правила составления заявки на сырье. Правила приемки товара
  7. Сроки годности готовых блюд на предприятии общественного питания
  8. Принципы ХАССП в организациях общественного питания
  9. Приготовление блюд из овощей и грибов
  10. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, яиц, творога, теста
  11. Приготовление супов и соусов 
  12. Приготовление блюд из рыбы
  13. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы
  14. Приготовление сладких блюд и напитков

 

К освоению дополнительных профессиональных программ допускаются лица, имеющие (или получающие) среднее профессиональное и (или) высшее образование